Les gens ont tendance à nommer « sauterelles » les insectes sauteurs de leur jardin. Mais très souvent il ne s’agit pas de sauterelles, mais bien de criquets (famille Acrididae). En fait, plusieurs personnes n’ont jamais vu de sauterelles. Pourtant, certaines espèces assez communes sont de grandes tailles, mesurant régulièrement plus de 5 cm de long. Ce n’est pas que ces insectes soient si rares, on les entend d’ailleurs chanter très souvent lors de chaudes soirées d’été. Cependant les sauterelles sont rarement aperçues car elles sont nocturnes et de couleur verte, se confondant à merveille avec les feuilles des arbres et arbustes. Au bout de l’abdomen, les femelles ont un long ovipositeur qu’elles utilisent pour pondre leurs œufs dans le tissu des plantes ou dans le sol. Les sauterelles ont un menu assez diversifié. La majorité se nourrit principalement de feuilles d’arbres, d’arbustes, de graines ou de fleurs mais elles peuvent aussi manger d’autres insectes incluant de petites chenilles. Le soir, pour attirer les femelles, les mâles sauterelles chantent en frottant une partie de leurs ailes antérieures ensemble.  Contrairement aux autres orthoptères, dont seulement les mâles peuvent chanter, les femelles sauterelles de certaines espèces sont capables elles aussi d’émettre quelques sons. Les sauterelles ne sont pas considérées comme une nuisance au jardin. Si vous en apercevez une, prenez le temps de l’observer (elles bougent habituellement très lentement), elles sont très amusantes à regarder.